1、原料:虾仁(350克)、黄豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红辣椒(1只);
2、打1个鸡蛋 , 取出蛋清倒入虾仁里,加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀 。放置5到10分钟后划油 。
3、红辣椒洗净,剖开后去掉籽,切成丁状 。
4、烧开半锅水,加1汤匙盐,倒入青豆大火煮5分钟,捞起青豆沥干水 。
5、锅内加2汤匙油烧热 , 倒入虾仁炒30秒,直至虾仁颜色微红,然后捞起待用 。
6、再倒入3汤匙油烧热 , 青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟,倒入虾仁,加少许料酒再炒1分钟 。
【黄豆虾仁怎么做】7、最后加盐炒几下,让青豆虾仁入味 , 即可起锅 。
以上就是黄豆虾仁怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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