红糖发糕放不放鸡蛋都可以，看自己的选择 。一般来说，放了鸡蛋的红糖发糕无论是口感还是营养价值 ， 都比没放鸡蛋的红糖发糕要好一些 。但是加了鸡蛋的红糖发糕制作成分要高一些，而且制作过程也更繁琐一些 。因此红糖发糕放不放鸡蛋还是要自己选择，想要简单、成本低就不放，想要更好吃但是又不怕麻烦、不在意成分高，那么就加鸡蛋 。
【红糖发糕要不要放鸡蛋】红糖发糕：发糕是广泛分布于南方地区 ， 是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食 。以糯米蒸煮制成，其味清香 ， 是一种大众化的饼类食物 。

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