如何做烧茄子

1、挑选出茄子丢掉一些腐烂虫蛀的部分,洗干净后沥水 。
2、烧开一锅开水后加入少许食用油和盐,把茄子放入开水中烫五分钟捞出 。
3、锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香 , 然后倒入刚刚焯好的茄子,再倒入蚝油以及少许生抽 。
【如何做烧茄子】4、加少许水以及味精调味后淋于茄子上,最后撒少许胡椒粉 , 放上葱花即可出锅 。

以上就是如何做烧茄子的内容啦,希望本文可以帮到你!