【鲍鱼不去内脏能煲汤吗】不能 。鲍鱼内脏是有毒,而且呈季节性,与海藻的生长有关,有毒时期在每年的2-5月份 , 这时期鲍鱼内脏不能吃,其中含有毒的感光色素 , 食后见太阳光,可能会出现中毒症状 , 皮肤发痒、水肿、溃疡,体质过敏者反应就更大 。
鲍鱼 , 也称为海耳、鳆鱼等,鲍科鲍属软体动物,分布于太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,是名贵的海洋食物 。
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