【生姜在哪里生长】生姜在地里生长 。生姜本身属于植株的地下茎，一般在秋末至冬至前进行采收，通常当地上的部分枯萎后就可以将茎块挖出 。一般在8月份采收的是嫩姜，味道不辣也不易保存；在10-11月份采收的是老姜，辣味较重 。

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