可以,建议煮熟后冷冻 。把毛豆倒入开水锅中汆熟 , 然后冷水过凉沥干水分,最后放入保鲜袋放冰箱冷冻室冷冻即可 。还可以把毛豆剥好洗净沥干水分 , 锅中放入油烧热后把毛豆倒入进行炒制,炒熟后盛出晾凉备用 。把毛豆装入保鲜膜放入冰箱冷冻 , 一袋一顿的量即可 。
毛豆:毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆 。毛豆还是很值得称道的绿色安全食品 。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害 , 因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药 。
【毛豆能冷冻保存吗】毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高 。不仅成人吃了益处多多 , 其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于接受 。
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