【鸡珍是什么】鸡胗就是鸡的胃脏 , 也叫鸡肫、鸡菌干、鸡内金 。禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃 。鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子就是储存在那里边 ,也就是雉科动物家鸡的砂囊内壁 。全国各地均产鸡胗,制作食材方法是杀鸡后,取出鸡胗 , 立即取下内壁洗净,晒干后生用或用武火炒至表面焦黑内部焦黄 , 喷淋食醋,吸干后出锅晾凉食用 。
以上就是鸡珍是什么的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 夫元疤无忧效果怎么样
- 芳官的评论
- 孔子是我国春秋末期的什么家
- 谏太宗十思疏中的疏是什么意思
- cf什么叫A大
- 哪些人不能吃玉米油
- 大一学什么
- 韩国火鸡面可以泡吗
- 貂皮大衣可以用雪洗吗
- 金池长老是什么妖怪