1、制作原料：面粉500克，猪肉末300克，精盐，10克白糖 ， 10克 ， 味精、黄酒、葱姜汁各适量 ， 生油75克 。
2、主要原料是白面，口味是香，工艺是煎 ， 制作难度属于中级 。
3、制作过程：
面粉加开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成40只坯子，擀成圆形皮子待用；
肉末放盘内 ， 加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心
将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯，
【上海锅贴的做法】平锅上旺火，加油，将锅贴下锅煎5分钟，加适量清水盖上锅盖，续煎10分钟左右 ， 再将锅转动续煎数分钟即可 。

以上就是上海锅贴的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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