鱼在煎之前，可适当放盐腌制，淹约半至一小时，可以达到入味去泥腥的效果 。
具体做法如下：
1、鱼宰杀清洗干净，在鱼身上用刀斜着片6刀左右，便于烹制和入味 。
2、鱼尾的改用十字刀，便于手拿 。用少许盐和料酒 。可根据个人口味放青葱叶和姜片 。
【烧鱼之前鱼要放盐腌制吗】3、腌一个多小时分钟左右，然后控水，拍上淀粉或是面粉 。记得在下锅之前拍粉，这样鱼身上的水份可以粘着粉 ， 不易脱落 ， 防止干粉掉锅里粘锅 。

以上就是烧鱼之前鱼要放盐腌制吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 鱼肝油十大品牌
• 不宜吃黄花鱼的人群
• 鱼有臭味怎么去除
• 美国短毛猫标斑什么样的算极品
• 夜钓鲫鱼用蚯蚓还是饵料
• 黄丫头酸菜鱼
• 家常冰冻鱼的做法步骤
• 如何降低甲鱼养殖成本
• 吃鱼油会长胖吗这不是鱼的脂肪吗
• 甲鱼皮没去除可以吃吗