【以前难吃的不粘的长粒米叫什么米】籼米是我中国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区 。籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米 。米粒粒形呈细长或长圆形 , 长者长度在7毫米以上 , 蒸煮后出饭率高,粘性较?。字式洗? ,加工时易破碎,横断面呈扁圆形 , 颜色白色透明的较多 , 也有半透明和不透明的 。根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米 。早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大 , 粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚籼米 , 质量较差 。晚籼米米粒细长而稍扁平 , 组织细密,一般是透明或半透明,腹白较?。仓柿6啵托越洗螅?质量较好 。
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