1、薄荷——清咽利喉 。夏天气温高,很多人感觉嗓子干燥,像是憋着一团“火” 。单纯喝绿豆汤也有助于降火,但如果加点薄荷效果会更好 。绿豆本身具有止咳降火的功效,而薄荷味辛性凉,“性锐而轻清,善行头面,用治失音,清咽喉”,二者一起用 , 功效更佳 。做法:两者最好分开煮,先煮好绿豆汤 。然后把干薄荷用水冲洗,加水约1大碗 , 浸泡半小时 。然后用大火煮沸、冷却 。将薄荷水过滤后,与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可
2、陈皮——健脾助消化 。人们在夏季脾胃容易不舒服,稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适,在绿豆汤中加入陈皮,能起到很好的健脾助运作用 。陈皮性味辛温,具有理气健脾、燥湿化痰的功效;冰糖味甘性平,有补中益气、和胃润肺的功效,这3种食材搭配,能帮助加强脾胃功能 。做法:取绿豆50克、陈皮、冰糖适量 。先将绿豆放入凉水中浸泡4~5小时 。然后捞起放入水中大火烧开,调成文火慢慢烹煮 。待绿豆将熟时放入陈皮,最后放入冰糖调味食用 。
【绿豆汤里面可以加什么 绿豆汤能加什么】3、红枣——健脾补血 。与其他季节相比 , 夏季多雨,再加上暑湿的侵袭,人们很容易胃口不好,或因营养吸收不足而肤色欠佳 , 不妨在你爱喝的绿豆汤里加点红枣 。
《本草纲目》中记载:“大枣养脾气,平胃气,补少气、少津液,久服轻身延年” 。绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣,对清热解暑、健脾补血 , 增进食欲的效果非常好 。
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