牛肋条跟牛腩相比，牛腩更贵，平均每公斤比牛肋条贵三元左右 。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉 ， 是指带有筋、肉、油花的肉块 。瘦肉较多，脂肪较少，筋较少，适合红烧或炖汤 。
【牛肋条跟牛腩哪个贵】牛肋为牛科动物黄牛或水牛腹部的骨骼，据《本朝纲目》记载，“甘，温，无毒 。”适合炖煮 。
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