1、肉类的定义：肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用 。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物 。肉类含蛋白质丰富 ， 一般在10-20%之间 。瘦肉比肥肉含蛋白质多 。
【肉类的定义是怎样的内脏属于肉吗】2、根据肉类的定义可知 ， 内脏不属于动物的皮下组织及肌肉部分，因此，内脏不属于肉类 。

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