【柠檬百香果酱要熬多久】30-40分钟 。柠檬百香果熬酱，一定要用小火，大火容易糊锅 。在熬制的过程中，果肉的细胞壁会慢慢被破坏 ， 其中含有的果胶、糖分、果酸等成分也都会慢慢熬出来，然后果汁变得越来越粘稠，大约30-40分钟，就会变成粘稠的果酱 。
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