桂花树结的果实，即为桂花果，桂花果是可以吃的 。但是不可直接食用，需要将果实高温处理或者混合其他事物一起食用，将桂花果轻轻的剥开 ， 还会闻到微微的清香 。
【桂花结什么果】桂花树一般每年9-10月份开花，第二年3-4月份果实成熟，桂花果为椭圆形核果，长12-18毫米，横径6毫米左右，幼果为绿色，果核细长，形如垂铃 。桂花果成熟时，外表皮由绿色变成紫黑色 ， 并从树上脱落 。
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