1、低筋面粉比平常面粉蛋白质含量低，按面粉中蛋白质含量的多少可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，平常的面粉为高筋面粉；
2、低筋面粉简称低粉 ， 又叫蛋糕粉，低筋面粉是指水份含百分之十三、粗蛋白质含百分之九以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等;
【低筋面粉和平常面粉有什么不一样】3、平常面粉指高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量平均为百分之十三，通常蛋白质含量在百分之十一以上 。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状 。
以上就是低筋面粉和平常面粉有什么不一样的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 用荞麦面粉怎样做凉粉
- 学信网和国家教育网
- 苹果型号开头M和N有什么区别
- 串联和并联怎么用通俗的话解释
- 裸车价和落地价的区别是什么
- 舒美棉和莫代尔纯棉的区别在哪
- 华为手环3和3pro区别
- 水果披萨家常做法
- 化毛膏和猫草哪个更好
- 和平精英开镜模式选什么好