【怎样去除猪排骨骚味】去除猪排骨骚味方法:先煮一壶开水备用,排骨冷水下锅,大火烧到刚开锅 , 立刻关火,把排骨捞出,用少量热水洗一下,锅刷干净,用备好的开水下锅煮排骨即可 , 这样煮出来的排骨不放料酒都不腥,也没有特殊的味道 。第一次猪的时候要开锅煮 , 让腥气尽量的挥发出去 。小火煮的时候毕锅煮,这样能让香味保留,所以小火的时候不要随便开锅 。
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