【多少千卡热量等于一斤脂肪】7700千卡热量等于一斤脂肪 ， 每克脂肪会产生9千卡的热量，脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂，果仁脂肪含量最高，各种肉类居中 ， 米，面，蔬菜，水果中含量很少 。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯 ， 其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同 。
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