要挑选羊角蜜甜瓜外表光滑、瓜体表面有黄色线纹的 , 这样的瓜比较熟 。生瓜表面摸起来有细微的绒毛,羊角蜜甜瓜的瓜皮薄肉厚、味道清甜、口感较脆 。其次,要选瓜脐相对大、表皮发黄的,用手掂一下分量不是太沉,闻起来比较香,这样的角蜜甜瓜会比较甜而且新鲜 。
瓜蒂的一头稍细,另一头稍粗,但是整个瓜比较匀称,不要瓜肚子特别大的,瓜肚大的种子比较多,有点老,不脆,瓜蒂要那个茬比较新鲜,如果瓜蒂发黄 , 就是摘了很长时间的 , 不新鲜 。
成熟的甜瓜是灰白色,表面光滑有黄色的纹路 , 不熟的瓜是灰绿色 , 颜色较深,表面有层细小的绒毛 。
【羊角酥甜瓜怎么挑选好吃】不熟的羊角蜜闻起来有股青涩味,还带点淡淡的苦 , 成熟的闻起来有股香味 。
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