【河蟹蒸多久 需要蒸多长时间河蟹】1、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可,体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用 , 如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话,至少要蒸煮25-30分钟 。
2、把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮,武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了,如果是个头比较大的螃蟹,可以将蒸煮时间延长一点,保证将寄生虫卵彻底消灭 。
3、清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味,因此很受欢迎 , 清蒸看似简单,其实很有讲究 。火候、时间都需掌握好,否则就会破坏螃蟹的美味 。
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