不能 。一般番茄表面有霉点,整个都会带有霉菌毒素,切掉肉眼可见的发霉部分 , 也还是有健康风险,而且霉菌毒素无法通过水煮清除 , 同时还耐高温,家庭烹饪方法,如:蒸、煮、炸、炒等做法的温度都无法将其完全杀死 , 因此西红柿发霉后切掉发霉部分,再洗干净煮熟都不能继续食用,以免存在食用健康风险 。
【番茄有霉点能削掉继续吃吗】番茄即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味 , 茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂 , 花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液 , 种子黄色,花果期夏秋季 。番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富,具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
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