1、粗活鳝鱼750克，虾仁150克 ， 熟火腿50克，笋末40克，香菇末25克，鳝鱼清汤500克，鸡蛋清3个 ， 料酒15克，精盐5克，味精1克，湿淀粉15克，葱姜汁25克，干淀粉40克 。
【黄鳝水饺怎么做 黄鳝水饺做的法】2、鳝鱼宰杀，剖腹去内脏，去骨去皮，入清水中漂洗干净，捞起与虾仁分别剁成茸状 ， 同放入盆中 ， 加料酒、葱姜汁、味精、淀粉、精盐、蛋清搅和上劲 ， 成鱼糊待用 。
3、取一只大盘，盘中撒上干淀粉，将鱼糊挤成桂圆大的圆子，放在盘中，用手揿成圆形（饺子皮状），中间放火腿末、笋末、香菇末，包叠起呈饺形 。鳝鱼清汤入锅烧沸，加入盐、味精调好味 。
4、炒锅烧热，放入清水，将鱼饺下锅，待水将沸时，激些冷水，养透捞起，装入备有鳝鱼清汤的碗中即成 。

以上就是黄鳝水饺怎么做 黄鳝水饺做的法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 美容水怎么用最好
• 芝麻香酥点心的做法 芝麻香酥点心怎么做
• 白蒿怎么储存
• 西瓜种子的采收方法 西瓜种子该怎么采收？
• 手机美图秀秀怎么添加纹身
• 交房税费怎么计算 购买新房要交的税费有哪些
• 贝壳头怎么洗最好
• 辞职报告怎么写 简单的写法分享
• 手机喇叭进水怎么办
• 土豆烧茄子的做法 怎么做土豆烧茄子