云南小瓜怎么炒好吃

1、云南小瓜做法一:云南小瓜洗净切小片,大蒜头去皮切粒,肉洗净切小条 。锅放少许油烧热 , 倒入肉滑炒至熟 。再倒入云南小瓜、蒜粒一起中火翻炒两分钟,调入少许盐,再翻炒一分半钟至熟即可 。出锅 , 装盘开吃 。
【云南小瓜怎么炒好吃】2、云南小瓜做法二:把云南小瓜清洗干净 。把洗好的小瓜切成片,再切几条姜丝备用 。锅中放入适量的油烧热,把姜丝爆香一下 。倒入小瓜翻炒 。等小瓜稍微变软,放入适量的盐、十三香、鸡精、醋、白糖、芥末 。翻炒均匀就可以出锅了,酸酸爽爽的,又有芥末的微辣是下饭的好菜,注意不能炒太久,不然味道,卖相都会打折 。
3、云南小瓜做法三:云南小瓜洗干净,斜切薄片 。取一片胡罗卜(厚度3至4毫米),以十字刀削花 。平底锅预热下油 , 下剁好的蒜蓉炝香 。胡萝卜片比瓜片厚一点,所以先下锅炒一会 。再下瓜片,半炒半煎状态炒熟,下盐下鸡粉 。用筷子夹熟瓜片往盘里码好 。中间放上胡萝卜片 。

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