【回锅鱼片做法图解】1、草鱼肉切成片,用姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻后,拣去姜、葱不用,加鸡蛋清、水豆粉抓匀上浆;大青椒、大红椒去蒂去籽,切成菱形块;郫县豆瓣、豆豉均剁细;蒜苗切成蒜苗片 。
2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,将鱼片及大青椒和大红椒块分别入锅过油后捞出 。
3、锅留底油少许,下入郫县豆瓣、豆豉炒香出色,下入鱼片,烹入料酒,再下入大青椒块、大红椒块、蒜苗等翻炒均匀,调入白糖、味精 , 颠匀后起锅装盘即成 。
以上就是回锅鱼片做法图解的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 白薯粥做法大全
- 香辣干锅鸭掌的做法 香辣干锅鸭掌怎么做
- 草莓米浆的做法和配方 草莓牛奶米浆的做法
- 麦当劳著条做法
- 胡萝卜炖羊肉做法
- 胡萝卜烩金针菇的做法
- 清蒸鱼块做法
- 竹笋的做法有哪些
- 面种的做法
- 芝士烤酿土豆的做法