清炖鱼的配方

1、买来的青鱼 , 去头,去内脏,清洗干净备用 。
2、葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣 。
3、锅中倒入食用油 , 烧制八分开 。
4、放入鱼,两面煎一下,然后放入花椒,大料,醋,料酒,盐,葱,姜,蒜,白糖,生抽 。
5、加水和鱼齐平,大火烧开,中火炖 。
【清炖鱼的配方】6、大约20分钟左右,出锅装盘 。

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