【佛跳墙有点酸是坏了吗】是坏了，佛跳墙是福建有名的菜肴 ， 是闽菜系 。有人发现佛跳墙有些发酸 ， 其实佛跳墙自身是不带酸味的 ， 但是假如没保存好变质了可能让佛跳墙有异味，所以当福跳墙变酸最好不要吃可能是变质了 。佛跳墙也叫作满坛香、福寿全，这是福建福州的一道名菜，当然在全国范围内也是很有名的 。福跳墙在清道光年间出现了，有人好奇佛跳墙是谁发明的，其实是当时福州聚春园菜馆老板郑春发研究出来的一种菜肴 。它的营养价值很高，可以起到促进发育，美容养颜等功效，甚至于对于记忆力的提高也有好处 。
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