原料：低质小杂鱼、虾、鱼头、尾、骨、鳃、鱼的内脏 。
制作方法:
1、洗涤 ， 将原料用淡水充分洗净，除去泥污杂质 ， 然后捞起沥干 。
2、蒸煮，将洗净的原料装入布袋中，置蒸桶内在锅上蒸20至30分钟 。将洗净的原料倒入锅中 ， 继续加热煮沸，至完全煮熟为止，然后捞起沥干 。
3、压榨：利用简单的压榨机 ， 压榨沥干熟鱼 ， 压力由小到大逐渐增加，起初以适当的压力加压维持5分钟左右，让其水分和油分流出，然后逐渐加压20分钟即成 。
【鱼粉怎么做才好吃】4、干燥：将鱼渣粕块均匀地摊在竹席上

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