1、虾仁加点水，尤其是流水，解冻会很快 。
2、不用切得太小 ， 中等就可以 。
3、用大菜刀用力一碾压，就成虾泥了 。
4、在虾泥中加入少量盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋清 ， 搅拌均匀 。
5、倒入盘子中，用勺子压紧实一点平铺就可以了 。
【网红小吃虾滑怎么做 如何做虾滑】6、盖上塑料薄膜，放入冰箱冷藏 ， 吃火锅的时候拿出来，用勺子挖出来涮火锅，哇塞不要太美味哦 。

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