如何煮牛肉好吃更烂

1、在煮牛肉的时候,一般都建议用原汤不不换水,撇去浮沫,这样好煮 。但是实际会感觉有点脏 。这样可以把牛肉在煮锅里达到一定的高温 , 血水都出来了,牛肉还没有收缩,这是换水 。
2、煮牛肉的时候,刚开始让煮锅大开一会儿,然后文火,要把锅盖盖严 , 不要敞口 。这样就比较好煮烂 。
【如何煮牛肉好吃更烂】3、在煮牛肉的时候,可以做一个纯棉纱布袋,成一小包茶叶和牛肉一起炖 , 这样不仅会使牛肉很快炖烂 , 而且还会使牛肉的味道更鲜美 。

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