【尖椒炒萝卜 制作尖椒炒萝卜的方法】1、材料:萝卜干50g、小青红尖椒各1个、葱姜几片、干红尖椒2个 。生抽2汤匙、花椒碎少许、淀粉1汤匙、油3汤匙、老抽1茶匙 。
2、萝卜干冲洗揉搓几遍,然后浸泡半日至泡发 。肉切小丁,加生抽2汤匙,花椒碎少许,淀粉1汤匙抓匀,腌制30分钟 。泡好的萝卜切丁,尖椒切丁(浸泡时间要根据萝卜的干度) 。
3、锅里热油 , 加入干尖椒和葱姜炝锅,倒入肉丁大火迅速翻炒至变色 。
4、加入萝卜干,倒入泡萝卜干的水继续翻炒 , 加入老抽1茶匙,翻炒至收汁,加入尖椒丁即可(因为萝卜干本身有咸味 , 可酌情加老抽和盐) 。
以上就是尖椒炒萝卜 制作尖椒炒萝卜的方法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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