新鲜豆腐皮不要放在冰箱中冷冻，因为长时间的冷冻 ， 会把豆腐皮冻坏，里面的蛋白质会凝固 ， 食用后不好消化，将新鲜的豆腐皮装进保鲜袋中，放进冷藏室内保存即可 。
【新鲜豆腐皮可以冷冻吗】豆腐皮就是豆皮，原为民间小吃，现在可以作为家庭厨房辅料使用 。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白 ， 营养价值较高 。

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