【什么素饺子馅最好吃】素饺子馅最好吃如下 :
韭菜肉馅饺子;饺子馅主要分肉馅和素馅肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒;鸡肉冬笋馅原料 , 鸡脯肉750克,净冬笋100克 , 葱花50克 , 香油,姜末,精盐,味精,高汤;将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻将鸡泥放入一盆中 , 加葱,姜末,料酒 , 高汤,精盐,味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成;鱼肉韭黄馅原料,去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克 , 料酒、姜末、精盐、味精、高汤各,将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥,将肥膘肉切成细粒 , 韭黄切碎,取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒 , 葱 , 姜末,味精,精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成;青菜猪肉馅,青菜剁碎,和调好的肉馅混合,胡萝卜猪肉馅,胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合 。
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