【焦糖布蕾是什么】焦糖布蕾是一种法式甜点，它是以法式的蛋奶油放在一个小碗中加热至表面焦脆而成 。因为布蕾只用蛋黄做，不用蛋清 ， 而蛋黄中存在卵磷脂，所以布蕾在口感上会滑嫩很多 。
焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色 ， 有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色 。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员 。

以上就是焦糖布蕾是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 服从调剂和不服从调剂是什么意思
• 猪一样的队友前一句是什么
• 铸躇不定是什么意思
• 华为云空间是什么
• 鸭屎香茶叶是什么香型 鸭屎香冲泡温度是多少
• 一岁一枯荣是什么意思
• 有机硼是什么
• 落伍的意思是什么
• 万用表MANU是什么意思
• 翡翠原石是什么东东