地摊油炸小吃的做法

【地摊油炸小吃的做法】油炸糕的材料:黄米面 , 红糖豆沙馅料 。
油炸糕的做法:
将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒;将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出 , 均匀撒上一薄层搓好的黄米面,盖上锅盖,看到有热气冒出,继续在上面撒黄米面 , 直到把所有的面都蒸透、蒸熟;将蒸好的黄米面趁热放入容器中,揉搓光滑;在揉好的面团上洒些油,揪成大小均匀的小团即可 。

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