【氯化钠与什么生成碳酸氢钠】饱和氯化钠溶液中通入氨气 ， 二氧化碳；得到碳酸氢钠沉淀和氯化铵 。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
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