1、材料：猪蹄3只，老抽50ml，米酒50ml，盐 10--20克，冰糖少许，葱段 ， 姜片，蒜3瓣 。
2、大料包：草果，山奈，白芷，草蔻，小茴香，八角，陈皮 ， 肉蔻，砂仁，花椒，丁香，良姜 。
3、把大颗的大料拍破，白芷多放几片，其余各少许，将大料用纱布包好后开水中煮十几分钟，换水浸泡备用 。
4、猪手清理干净后抹老抽上色 ， 油锅加多些油烧热，将上好色的猪蹄投入炸至皮金黄色捞入炖锅中
5、炖锅中加入葱姜蒜，足量的老抽，少量冰糖 ， 适量清水，盐，大火烧开 ， 最小火慢慢焖炖至肉酥烂脱骨 。
【五香脱骨扒蹄怎么做】6、停火后汤中浸泡两小时后食用，浸泡时间越久味道越香 。

以上就是五香脱骨扒蹄怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 五香粉制作的注意事项
• 五香粉的质量标准是什么
• 五香粉制作的操作要点
• 五香粉的配方是什么
• 五香粉是什么调味料
• 五香酱驴肉做法及配料是什么
• 酥脆五香炸薯片 酥脆五香炸薯片做法
• 泡凉菜的正确方法
• 五香松子的做法
• 五香粉可以包饺子吗