一年一度的中秋节即将来临,而中秋节吃月饼也是我们大家都非常熟悉的一种习俗,但很多人对于中秋吃月饼的原因是不太清楚的,那么中秋节吃月饼的原因?中秋节一定要吃月饼吗?
中秋节吃月饼的原因
中秋节吃月饼是我国的传统习俗 。圆形的月饼象征着家人团圆,反映了人们希望与家人团聚过节的美好愿望 。北宋之时,在宫廷内流行中秋节吃一种“宫饼” 。慢慢流传到民间,百姓们称这种饼为“小饼”、“月团” 。中秋这一天 , 我们可以看到天上又大又圆、十分明亮的月亮 。到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐盛行 。当时心灵手巧的饼师 , 把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品 。为了纪念八月十五顺利起义推翻元朝的行动,后人将中秋吃月饼的习俗保留下来 。发展到后来,月饼也就逐渐发展为中秋佳节必吃的一种传统美食 。
中秋节一定要吃月饼吗
狂风大作,暴雨倾盆 , 在一个本该在家里躲避的台风天里,马路街头上却有着一群人排着队,长达40米的队伍在风中凌乱地买鲜肉月饼 。这一幕发生在13日的上海街头,刮台风也阻止不了上海人民排队买鲜肉月饼,第十四号台风“灿都”逼近上海 , 申城一整天都是风雨交加 。不过在淮海中路“光明邨”总店的门口,不少上海市民冒雨排队购买鲜肉月饼 。作为一家老字号饭店,光明邨总能让上海市民趋之若鹜,平日里就经常一条队伍排得老远 。这回更夸张了,队伍一排排出去40余米 , 一旁还有两名保安和两名警察维持秩序 。工作人员介绍道,由于场地限制 , 现场队伍分为两段 , 采取分段式排队 , 一次7位顾客购买,其余顾客在后面依序排队 。“一批月饼(出炉)要半个小时,只能(够)卖7个人 。早上六点半开工,一直要忙到晚上七点才收工,五个锅子同时做,也只能满足一部分顾客需求,鲜肉月饼依然供不应求 。”
月饼有咸的吗
有 。根据我国地区饮食习惯的不同 , 月饼也分为多个种类,什么广式、苏式、京式等都较为多见,近些年还逐渐发展出了适合年轻人口味的月饼,俗称“潮流月饼” 。我国月饼品种繁多 , 按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类 。无论是甜月饼还是咸月饼,在制作时为了面粉的筋性、口感,都会加入一定量的“盐” 。而盐的主要成分又是氯化钠,如果摄入过多的钠离子 , 这种成分就无法及时被肾脏代谢 , 继而导致水钠潴留、血压升高,对高血压的病情控制不利 。
月饼有肉馅的吗
【中秋节吃月饼的原因 中秋节一定要吃月饼吗】有 。鲜肉馅月饼是江浙沪一带的传统特色小吃 。苏式月饼的一种,中秋节节令食品 。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝 。江浙沪一带的传统特色小吃 。苏式月饼的一种,中秋节节令食品 。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉 , 又潜伏着几分韧 , 丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝 。
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