韭菜炒猪肝具有益血补肝、明目等功效，适用于血虚萎黄、贫血 。以下为做法：
原料：猪肝、料酒、葱姜、豆芽、甜椒、蚝油 。
1、 新鲜猪肝洗净切片，待用；
2、 葱切段，姜切片 ， 大蒜切片 ， 豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用；
3、 把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水；
4、 起油锅，爆香蒜片 。下豆芽 ， 甜椒翻炒；
【韭菜炒猪肝有什么营养】5、 下猪肝，加盐，白糖，料酒 ， 蚝油，胡椒粉调味；
6、 用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均匀至韭菜断生，加鸡精增鲜，淋上麻油即可出锅 。

以上就是韭菜炒猪肝有什么营养的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 用火锅底料炒菜到底是什么感觉
• 铁板烧韭菜需要什么配料
• 西芹炒肉的做法
• 怎么炒鸡胗
• 猪肉菠萝炒饭
• 怎样做菠菜炒香菇块
• 清炒茭白要水焯一下吗
• 猪肝怎么保存 猪肝保存的方法
• 洋葱和土豆能一起炒吗
• 牛肉沫怎么炒 辣炒了解一下