煮羊肉需要放什么才有营养

羊肉进补 , 既可单用 , 亦可与一些食物,药物配伍成药膳 。下面介绍滋补羊肉药膳:
【煮羊肉需要放什么才有营养】枸杞羊肉汤原料:
羊肉250克,枸杞子25克,姜末10克,精盐,味精,料酒,胡椒粉各适量 。
制法:将羊肉洗净,切成1厘米,入沸水中氽出,锅中放适量水上火,再放入洗净的枸杞及姜末 , 料酒,开锅后炖至羊肉熟时,调入精盐,继续炖至羊肉熟烂时,调入胡椒粉 , 味精,稍炖,将锅离火即可 。
羊肉萝卜汤原料:羊肉300克,白萝卜250克,草果1枚,甘草3克,姜片10克 , 精盐适量 。
制法:将羊肉洗净,切1厘米,白萝卜刮洗净,切成同样大小,草果拍碎,同甘草用纱布包住 。锅入适量水上火,放入羊肉丁,开锅后撇去浮沫,放入萝卜?。?药料包 , 姜片,精盐,小火炖至肉熟烂即可 。

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