打发淡奶油怎么保存

【打发淡奶油怎么保存】1、打发的奶油最好当天用完 。打发完的奶油若过时不用或用量过剩时 , 可存放冷藏保存,留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可 。
2、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。
3、相对于植物奶油更健康 , 动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软 。

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