香辣酱制作方法是什么

1、小米辣一斤 , 洗净,剪刀剪成小段
2、姜蓉蒜蓉剁好备用 。
3、豆鼓两包,一块一包的那种,切碎,可不切,有颗粒感更好,切了更香 。
4、热锅凉油,先把姜蓉蒜蓉爆香 , 加入辣椒段,豆鼓翻炒,中火煸炒五分钟后转小火,加入所有配料,继续翻炒,至辣椒干瘪,看起来无水分即可 。
【香辣酱制作方法是什么】5、待稍凉即可装入干净密封的容器,干净工具随取随吃 , 可拌面,炒菜,凉拌等 。

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