如果不放水，肉馅吃起来口感偏柴、干；放水是为了使肉馅口感更嫩 。但放水不是简单地将水倒进拌好的肉馅里，而是先将纯肉馅加入各种调料拌匀，此时不宜放入配菜 ， 然后分次加水，向一个方向搅拌肉馅 。每次加的水不宜过多 ， 总的加水量不宜过多，待肉馅将水完全吸收后再放入配菜 。
【做肉馅饺子为什么肉馅要放水呢】饺子源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明，距今已有一千八百多年的历史 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。

以上就是做肉馅饺子为什么肉馅要放水呢的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 甜食三色丸子的做法
• 麻辣酱的做法是什么
• 人参怎么做好吃 人参好吃的做法
• 如何做手淘搜索流量
• 猪皮要怎么做汤
• 公众号怎么做
• 花儿豆沙包怎么做 怎么做好吃的花儿豆沙包
• 蒜香蒸麻虾做法窍门
• 奶油提子杯做法是什么
• 酥盐鸡块怎么做