1、主料:鸡头适量 。
【河北邢台炸鸡头的做法窍门 河北邢台炸鸡头的做法窍门是什么】2、辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量 。
3、鸡头冲洗干净,加入以上调料
4、鸡蛋打散在碗里,用筷子搅匀 。
5、腌好的鸡头放蛋液里裹一遍 。
6、再放面包糠里裹一次 , 裹的时候带点力压一压,会让面包糠沾的牢一些 。
7、锅底热油,依次放入鸡头炸制 。
8、采用二次复炸法,鸡头熟透外酥里嫩即可享用 。
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