使粽子更加的软糯 。包粽子的时候之所以要用到碱，主要就是为了缩短粽子的蒸煮时间使粽子更加软糯，一般需要先将糯米侵泡一段时间，之后再往里面放一些食用碱，这样可以使煮出来的粽子更加的软糯，色泽也更加的金黄，这就是包粽子时加碱起到的作用 。
【包粽子放碱有什么作用】拓展资料：粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远 。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
以上就是包粽子放碱有什么作用的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 包粽子的实用步骤 正确包粽子的窍门
- 小狐狸钱包怎么提币 小狐狸钱包值得推荐吗
- 怎么鉴别食品包装袋是否有毒
- 小狐狸钱包怎么添加代币 小狐狸钱包怎么添加core
- 包粽子干粽叶需要煮吗
- tp钱包怎么导出助记词 tp钱包助记词无效怎么办
- 双色栗蓉包
- 包粽子裹上糖的寓意是
- 幼儿园专业知识包括哪些内容
- 会员门店的VI设计包括哪些