1、刚买回来的新鲜鸡胗 , 首先要用流水冲洗干净,然后摘掉上面附带的肥油等乱七八糟的东西 。
2、用刀将洗净的鸡胗剖成两半,用手掰开,你会发现鸡胗里面有许多尚未消化的食物,甚至还有可能发现小石子等杂物 , 这是正常的 , 直接用流水冲洗干净就行了 。
3、把鸡胗内部的东西冲洗干净后 , 你会发现鸡胗的内壁有一层黄色的厚膜,用手把它撕掉,一定要完全的撕干净,因为这层黄色的厚膜很苦 。
4、黄色厚膜撕干净以后,再简单的用流水冲洗一下,鸡胗的里里外外就彻底干净了 。
【鸡胗怎么清洗 鸡胗清洗的步骤】5、将处理干净的鸡胗放在清水中浸泡一段时间,捞出来放在盘子里,撒上适量盐用手搓洗干净,切成小片后再用盐和生抽腌制10分钟左右 , 这样就能去除鸡胗的大部分腥味了 。
以上就是鸡胗怎么清洗 鸡胗清洗的步骤的内容啦,希望本文可以帮到你!
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