1、500克鲜香菇洗净，去除香菇柄，切片备用，红辣椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用，香菇焯水，水中放食盐，焯软倒出过凉水；
2、锅烧油 ， 5成热放入蒜片爆香 ， 加入控过水的香菇翻炒，加入蚝油、酱油，翻炒均匀，加入适量清水；
【怎么炒鲜香菇】3、开大火烧2分钟，放入红椒圈，水淀粉 ， 转大火收汁，倒入葱段翻炒，淋入少许明油 ， 装盘即可 。

以上就是怎么炒鲜香菇的内容啦，希望本文可以帮到你！

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