苏北发面芝麻大饼做法

一、制作原料:面粉,食盐 , 油 , 熟芝麻,热水,凉水 。
二、制作方法:
1、将一半的面粉用热水和,另一半用凉水和 , 最后再和在一起揉成面团,饧10分钟左右;
2、将面团揉光滑,用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮;
3、然后均匀的涂抹一层油,均匀的撒上熟芝麻和盐;
【苏北发面芝麻大饼做法】4、从一端卷起卷成长条状 , 然后再揪成一个个的小剂子,将其用手拧成螺旋状、按扁,再擀成薄饼;
5、锅中倒入油 , 使锅的四周都沾满油,然后将薄饼放入锅中烙至金黄;
6、待一面定

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