羊肝炒菠菜 。做法：
原料：菠菜200克，羊肝50克，色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精适量 。
步骤：
1、将羊肝洗净切成片 ， 菠菜切去根、洗净备用 。
2、锅中倒入开水 ， 放入羊肝和菠菜焯熟 ， 捞出沥水，分别放入盘中 。
【羊肝能跟菠菜一起吃吗】3、锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟 。
4、放入菠菜 ， 加少许味精再翻炒几下即可 。

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