材料主料：皮蛋1个、茄子1个
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、青椒1个
【皮蛋炒茄子的做法】皮蛋炒茄子的做法：1、备茄子、青椒，皮蛋各一个切丁 ， 青椒切丝；2、烧油放进茄丁炒匀，放点盐后继续翻炒；3、再放进青椒丝炒熟，炒熟后倒进皮蛋丁炒匀；4、出锅时淋上生抽，放点鸡精即可 。
以上就是皮蛋炒茄子的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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