荞麦面的汤做法：
将炒锅烧热放油，油热后放入葱花、姜末及肉丝 。在锅内放入适量清水 。水开后放入荞麦面 。待荞麦面煮熟时 ， 加入适当的调味料即可 。荞麦面的汤的功效：
【荞麦面的汤怎么做最好吃】能软化血管，降低血脂 。适用于高血压、冠心病、脑动脉硬化、糖尿病等人群 。荞麦面中含有其他粮食中很少具有的芦丁成分 ， 还含有人体必需的锌、镁、硒、铬等多种微量元素，对维护心血管系统健康、降低血脂以及治疗糖尿病等有较好的食疗作用 。

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